L'azienda Luigi Cavaliere è una società fondata da imprenditori agricoli operanti nel sud Italia, nello specifico Paestum, nella Piana del Sele in provincia di Salerno, con lo scopo di valorizzare le proprie produzioni orticole, in particolare il carciofo.
Il desiderio di innovazione ci ha spinto ad allestire un'azienda moderna, professionale e all'avanguardia, dotata di un proprio laboratorio per la ricerca, il miglioramento genetico e la micropropagazione, di un vivaio per l'ambientamento e lo sviluppo delle piantine, oltre che di vari campi prova e serre attrezzate.
La coltivazione del carciofo nella Piana del Sele è andata incontro a problemi di natura genetica e produttiva, imputabili principalmente al metodo di propagazione agamica del carciofo. L'utilizzo di piantine micropropagate rappresenta il metodo più efficace per ottenere piante risanate da virus e malattie fungine e capaci di mantenere un’uniformità e stabilità genetica.
L'ottimo lavoro svolto in questa direzione e le richieste sempre più pressanti di un mercato costantemente in crescita, ci hanno spinto a realizzare una innovativa linea produttiva per la moltiplicazione, la coltivazione e la commercializzazione dei nostri carciofi micropropagati.
